Milujete chilli a pálivé omáčky? Rozmýšľali ste niekedy nad tým, že si zo semienka chilli papričiek vypestujete vlastnú úrodu? Úspech sa pri trocha trpezlivosti a starostlivosti určite dostaví. Avšak tak ako pri pestovaní ďalších plodín, aj pri chilli papričkách platia určité triky, ktoré vám zlepšia úrodu. Ktoré sú to? Povieme si v našom článku.

Pôdny substrát

Sadeničku chilli papričky je najlepšie vysadiť von alebo do kvetináča. Pre okrasné a menšie druhy stačí kvetináč s objemom 3-5 litrov. Ostatné odrody samozrejme potrebujú väčší objem. Na zasadenie je najlepšia zásaditá, hlinito-piesková a dostatočne prevzdušnená pôda. S hnojením to rozhodne nepreháňajte, stačí nechať dobre rozvinúť koreňový systém rastliny, aby dokázala z pôdy dobre prijať dostatočné množstvo živín. Pri prvom pestovaní úplne postačí substrát pre papriky alebo rajčiny, ktorý nie je drahý a obsahuje všetko, čo chilli paprička potrebuje.

Zalievanie

Ďalším dôležitým faktorom úspešného pestovania chilli papričiek je ich pravidelné zalievanie. Čo je však dôležité, používajte iba odstátu a nie príliš studenú vodu. Tá by totiž papričkám mohla spôsobiť teplotný šok. Pamätajte, že rastlinky neznášajú trvalo premokrenú pôdu, radšej majú občasné ľahké vyschnutie ako pravidelné prelievanie. Mierne vlhká pôda je vhodná najmä v období rastu. Naproti tomu v čase dozrievania plodov je najlepšie zalievanie trocha obmedziť. Suchšia pôda totiž pomáha zvýšiť obsah kapsaicínu v papričkách, čo vedie k ich väčšej štipľavosti.

Keď už sme pri tej štipľavosti chilli papričky, stupnica Scovilleho je tabuľka, ktorú by mal poznať každý milovník chilli. Podľa nej si môžete vyskúšať rôzne papričky a následne sa rozhodnúť, čo si vypestujete.

Svetlo

Tak ako iné rastliny, aj chilli papričky majú radi dostatok svetla. To im dopomáha k celkovej vitalite a k odolnosti voči rôznym nákazám. Preto je dôležité na ich pestovanie vybrať miesto s čo najdlhším slnečným svitom. Pochopiteľne, dostatok svetla sa odrazí aj na rýchlejšom dozrievaní plodov a ich chuti. Avšak pri pestovaní v skleníku buďte opatrní, aby sa vám rastlinky nespálili. Preto je im tam často nutné zabezpečiť potrebné tienenie.  

Teplota

Pochopiteľne, aj teplota je dôležitá. Chilli papričkám zabezpečuje správny rast. Mala by sa pohybovať okolo 35°C. Ale podobne ako pri svetle, dajte si pozor najmä pri ich pestovaní v skleníku. Tam totiž ľahko dosiahnete aj 50°C, a to môže priniesť problémy, najmä v súvislosti s rastom listov. Pre papričky je tiež ideálne prúdenie vzduchu v ich hornej časti, preto je vhodné zabezpečiť vetranie v strope skleníka. Pamätajte tiež na to, že rastlinkám neprospievajú dlhodobo znížené teploty. Tie zapríčiňujú spomalenie rastu a vývoj celej rastliny.

Pestovanie chilli papričiek nie je žiadna veda. Pokiaľ dodržíte všetky zásady a podmienky pre ich rast a dozrievanie plodov, tak odmenou vám bude ich štedrá úroda. 

Zistite prečo by ste mali piť kávu z lokálnej pražiarne. Nie je to len o podpore lokálneho výrobcu. Lokálna pražiareň ponúka kávovým nadšencom možnosť spoznávať a objavovať nové chute. Čerstvo pražené zrná prinášajú oveľa intenzívnejší zážitok, ako káva pražená pred mnohými mesiacmi zo supermarketu.

Život je príliš krátky na to, aby sme pili zlú kávu.

Netradičné chute

Lokálne pražiarne často nakupujú exotické kávové zrná od lokálnych pestovateľov z celého sveta. Menšie dávky spracovania vám umožnia vychutnať autentickú chuť. Lokálna pražiareň môže lepšie kontrolovať kvalitu a samotný výber zŕn. Pražič môže na základe svojich zručností dosiahnuť špeciálnu chuť.

Lákavá aróma

Pražiarne kávy prinášajú skvelú arómu. Vôňa čerstvo zomletej kávy je výnimočná. Spojte kávový zážitok so skvelou chuťou a vôňou. Bude to pre vás potešenie.

Pamätajte, že surové kávové zrná obsahujú všetky prekurzory komplexnej chuti a vône. Avšak práve technológia praženia je zodpovedná za získanie chutí a uvoľnenie neodolateľnej arómy z vašich zŕn.

Čerstvá káva rýchlo stráca prirodzenú chuť. Preto je lokálna káva bohatá na látky, ktoré robia kávu sviežou.

Prečo imperialcoffee.sk

Tradičná pražiareň kávy si získava srdcia pravých kávičkárov. Na praženie sa využívajú rôzne druhy zŕn od osvedčených dodávateľov. To poskytuje možnosť ukázať skutočné pražiarenské umenie.

Vy si tak môžete na mieru svojej chuti vybrať svoju obľúbenú kávu. Ako malú ukážku majstrovstva vám ponúkame:

100% Arabica Brazília – táto výnimočná Arabica vám prináša 110% potešenia. Od tejto kávy dostanete viac ako čakáte. Je to príjemná a vyvážená chuť, ktorá sa viaže práve na Arabicu.

Imperial blend – ak hľadáte kávu, ktorá spája intenzívnejší zážitok, potom je spojenie Arabici a Robosta v tomto prípade výnimočné. Vyskúšajte aj vy majstrovské dielo pražiča.